Organización de RRHH

EL APOYO AL JEFE DE COCINA EN LA ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL DE COCINA.

La disciplina en el lugar de trabajo, la higiene y la imagen del trabajador, la motivación y la práctica de la simbiosis empresa- trabajador son prácticas que están en boca de todos los profesionales, en publicaciones especializadas y reglamentos oficiales.

Ahora bien, ¿cómo llevar a la práctica toda esa repetida teoría?

Expertos en formación, Serveis Latorre Martín confecciona manuales de trabajo especializados según cada partida; teniendo en cuenta la capacidad y las características de cada trabajador, indicaremos las pautas a seguir para asimilar los nuevos métodos de trabajo.

Cada persona debe ser consciente del puesto que ocupa en el organigrama de la empresa y del trabajo que realiza.

De manera deductiva realizamos esquemas de trabajo, partiendo de lo particular para llegar al Jefe de cocina, cabeza del organigrama de la cocina.